Ibland är det svårt att komma på vad som ska lagas till middag, så jag tänka dela med mig av ett smarrigt recept på kycklinggryta med curry och paprika.
Ingredienser för ca 4 personer, (alla ingredienser är ungefärliga då jag sällan använder mått när jag lagar mat utan jag testar mig fram gällande konsistenser och smaker, det vill säga att jag smakar av väldigt ofta!)
- 600 gram kyckling
- 1 st röd paprika
- 1 st gul lök
- 50 g smör
- 3 msk Curry
- 2 msk paprikapulver
- 2,5 dl grädde
- 3 dl créme fraiche
- 2 tärningar kycklingbuljong
- salt och peppa
Börja med att dela kycklingen i mindre bitar
Hacka lök och vitlök och fräs sedan i smör i en stekpanna eller gryta
Häll i kycklingen i pannan och tillsätt paprikapulver, curry, salt & peppar och stek tills kycklingen fått färg
Strimla paprikan i tunna strimlor
Tillsätt grädde, créme fraiche & kycklingbuljong
Tillsätt paprika strimlorna
Låt sjuda ca 10 minuter
Smaka av med salt & peppar
Denna gång serverades denna gryta med ris.
Kanske någonting att bjuda familj eller vänner på ikväll?
Senaste kommentarer